Esta región, como tierra vinculada a productos del mar, posee como plato típico el sancocho de pescado. Los mariscos más comidos aquí son las langostas, los langostinos, los camarones, los mejillones y las pepitotas. Entre las bebidas típicas debe mencionarse una gran variedad de batidos de frutas, además del níspero criollo o tamarindo.
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